陕西考古发现2000多年前秦国古酒

新华社西安3月18日电(记者秦汉元)秦人爱喝酒?2000多年前古人饮用的酒是什么样的?近日,陕西省考古研讨院公布了西咸新区空港新城岩村秦人墓葬的开掘成果。这批布衣墓葬的时间集中在战国晚期到秦代,虽然屡次被盗扰,仍然出土了不同材质的文物约260余件,其间引人注视的是在一件密封较好的铜壶里,发现了距今2000多年的古酒。

铜壶属于盛储酒类液体的青铜礼器,依照周礼准则,墓葬中出土的铜壶多与下葬过程中的“献祭”典礼有关,填埋时也多盛有酒类。但2000多年前秦人盛放的酒能保存下来实属“意外”。掌管开掘的陕西省考古研讨院研讨员许卫红介绍说:“铜壶出土时,我们发现口部用植物条捆扎了粗麻布,杰出的密封性为保存壶中酒提供了可能。”

铜壶中保存的约300毫升液体,近乳白色,通明纯净。参加开掘的陕西省考古研讨院助理研讨员张杨力铮说:“通过相关单位科学检测,发现液体中含有较高的羟脯氨酸、谷氨酸等氨基酸,属于酒类物质,类似今天发酵酿造酒。”这次酒的发现不只说明了秦都咸阳的酒业酿造水平,也体现了秦帝国对周礼准则的传承,对研讨秦咸阳城文化相貌具有重要意义。

此外,记者还留意到这批墓葬出土的一柄保存完好的铜剑。通长60厘米的铜剑剑身是中部起脊的八面体造型,近锋端有显着束腰,细心观察可以发现使用之后在刃部留下的豁口。铜剑的束腰和八面体剑身使其具有较强杀伤力。据《史记》记载,为了习气战役需要,秦国自简公六年开始“令吏初带剑”,次年令“群众初带剑”。从此秦国男人带剑成为规制。张杨力铮说,这柄剑的造型是吴越风格,从刃部豁口推测,是阅历血雨腥风的实用武器,也印证了秦人的尚武之风和与其他区域的文化交流。

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